1l vody
| 1lžíce soli
| višnový list
| kopr
| 2 listy černého rybízu
| 2 stroužky česneku
| křen
Postup přípravy receptu Okurky jako kvašáky:
Vodu svařit se solí, česnek oloupat a očistit. Listy rybízu a višně omyjeme a okurky opereme. Do sklenice dáme česnek, kopr, křen, listy černého rybízu a višně. Naskládáme do sklenice okurky a zalijeme slaným nálevem. Okurky zavíčkujeme ale nezavařujeme!