Nálev na 5 sklenic 720 ml:
| 1,5 litru vody
| 1,5 dcl octa
| lžíce soli
| 6 lžic cukru
| 3 kg fazolových lusků
Postup přípravy receptu Olinčiny fazolky:
Fazolové lusky nakrájíme na řezy a 10 minut vaříme. Ochladíme ve studené vodě, naskládáme do sklenic, přidáme lžíci oleje a zalijeme horkým nálevem. Sterilujeme dvakrát - poprvé 40 minut při teplotě 90°-95°, podruhé za dva dny 20 minut také při teplotě 90°-95°.