Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi si rozpustíme máslo a cibuli na něm pomalu restujeme dozlatova. Zalijeme vodou, rozdrobíme kostku bujonu, přidáme lžíci tmavé sójové omáčky a necháme provařit. Ve troše vody si rozmícháme solamyl a základ omáčky zahustíme. Můžeme zahustit také moukou nebo hotovou jíškou. Rozředíme podle potřeby. Omáčku můžeme dochutit pepřem, grilovacím kořením nebo vegetou.



Podáváme ji k restovaným masům u kterých není výpek ani žádná jiná omáčka.