1 a půl lžíce olivového oleje
| 1 cibule
| 800 g drcených konzervovaných rajčat
| 1/4 hrnku čerstvé bazalky
| sůl
| pepř
Postup přípravy receptu Omáčka Pomodoro:
Na pánvi rozehřejeme olej. Cibuli nakrájíme najemno. Dáme na pánev a mícháme při střední teplotě do změknutí. Vmícháme rajčata a dusíme je 5-6 minut, až omáčka zhoustne. Osolíme ji a opepříme. Vmícháme lístky bazalky a ještě asi minutu povaříme.
Omáčka se tradičně podává se širokými nudlemi a posypaná nastrouhaným parmazánem.