200 g žampiónů
| 1 cibule
| 1 zakysaná smetana
| 1 lžíce hladké mouky
| 20 g másla
| voda na podlití
| kmín dle chuti
Postup přípravy receptu Omáčka žampiónová:
Cibuli pokrájíme a osmahneme na másle. Přidáme na plátky pokrájené žampióny, sůl, kmín a podlijeme 100 ml vody. Dusíme asi 15 minut. Do smetany zamícháme hladkou mouku a přidáme k žampiónům. Podle potřeby rozředíme vodou a 5 minut povaříme.