Postup přípravy receptu Omáčka ze zbytků masa:
Cibuli nakrájíme najemno. Pečené či vařené maso drobně nasekáme. V kastrolu rozehřejeme sádlo, osmažíme na něm cibuli a zaprášíme moukou, krátce osmahneme. Cibulovou jíšku zalijeme vývarem, rozmícháme, osolíme, přidáme mletou papriku, kmín, lžíci kečupu a vaříme zvolna 15 minut. Do povařené omáčky vmícháme jemně nasekané maso a dochutíme. Podáváme s vařenými brambory, knedlíkem nebo těstovinami.