Papriky jemně nakrájíme a dáme dusit se 2 lžícemi oleje (pod pokličkou). Když změknou, přidáme nakrájená rajčata i salám, přilijeme v půl hrníčku rozšlehanou polohrubou mouku i sůl a vše povaříme. Na závěr přidáme zakyslou smetanu, krátce ještě povaříme a podáváme s brambory nebo knedlíky.