500 g kuřecích jater
| 2 lžíce sádla
| 2 lžíce hl. mouky
| 2 cibule velké
| sůl a pepř
| 200 ml piva
| sladká paprika a kmín
| 4 str. česneku
| majoránka
| chléb
Postup přípravy receptu Játrová omáčka s pivem:
Pokrájená kuřecí játra osmahneme s nakrájenou cibulí na sádle. Přidáme kmín, papriku, pepř a sůl. Podlijeme pivem. Uzavřeme pokličkou a 20 minut dusíme.
Pak játra zaprášíme moukou. Podlijeme trochou studené vody a povaříme. Dochutíme prolisovaným, utřeným česnekem a majoránkou (množství opět podle chuti). Zahustíme chlebem. Zahustíme chlebem.