1/2 l hovězího vývaru
| 70 g sladkokyselých okurek
| 1/4 l mléka
| 3 lžíce hladké mouky
| 1 lžíce oleje
| sůl
Postup přípravy receptu Okurková omáčka:
Olej zaprášíme moukou a krátce osmahneme. Zalijeme vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu. Přidáme pokrájené okurky, sůl, krátce povaříme. Můžeme dochutit cukrem a octem. Podáváme s masem a knedlíkem nebo bramborem.