1 l masového vývaru
| 1 kysaná smetana
| 2 lžíce kečupu
| 1 bobkový list
| 1 hřebíček
| 2 dcl mléka
| 1 lžičku cukru
| 2 lžíce hladké mouky
| dle potřeby sůl
Postup přípravy receptu Rajská smetanová omáčka:
Masový vývar dáme vařit s bobkovým listem a s hřebíčkem. V mléce rozmícháme kysanou smetanu, hladkou mouku a kečup. Pak směs nalijeme do vroucího vývaru, přidáme cukr a sůl a vaříme do zhoustnutí - asi 10 min. Omáčku servírujeme s masem a s houskovými knedlíky. Místo kysané smetany a kečupu můžeme použít šlehačku a rajčatový protlak.