Segedin

Cibuli zesklovatíme, přidáme maso nakrájené na kostky a 2 stroužky česneku nakrájeného na plátky. Osmahneme, přisolíme, přisypeme papriku, promícháme a zalijeme vodou. přidáme kmín a vaříme do poloměkka. Když je maso poloměkké přidáme pokrájené zelí a vaříme do změknutí. Smetanu smícháme se šlehačkou a přidáme prolisované 2 stroužky česneku. Vlejeme do omáčky, promícháme, necháme projít varem a dochutíme, solí, octem, citrónovou šťávou, kmínem a česnekem.