Znojemská z vepřového

Vepřovou plec nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme v hladké mouce a dáme orestovat z obou stran na rozpálený tuk. Nakrájíme cibuli najemno a v hrnci usmažíme dozlatova. Zalijeme vodou, přidáme masox, trochu kmínu, worcherster a hořčici. Opražené maso dáme do připraveného základu a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme cca 45 minut. Přidáme nakrájený okurek a zahustíme moukou s vodou. Podáváme s rýží nebo těstovinami.