400 g jater
| 3 ks mladá cibulka s natí nebo pórek
| 4 stroužky česneku
| 2 lžíce sójové omáčky
| 2 lžičky škrobové moučky
| špetka cukru
| podle chuti: mletý kmín, mletý zázvor
| 4 lžíce oleje
Postup přípravy receptu Opečená játra s cibulí:
Játra rozkrájíme na tenké plátky a promícháme se škrobovou moučkou rozmíchanou s trochou vody. Vkládáme do pánve s rozpáleným olejem a opékáme za stálého promíchávání. Když se jednotlivé kousky od sebe oddělují, přidáme kolečka pórku, koření a tenké plátky česneku. Ještě asi 5 minut opékáme a hned podáváme.