Ovoce nakrájíme, zalijeme rumem a necháme hodinu v chladu odpočinout. Z mléka, rumu, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink, který necháme za občasného míchání vychladnout. Ve smetaně rozmícháme ztuhovač a ušleháme. Šlehačku lehce vmícháme do pudinku. Do poháru rozdělíme větší část ovoce naloženého v rumu a zalijeme pudinkem. Poháry ozdobíme ovocem a přelijeme čokoládovou omáčkou.