Ořechová roláda s kávovým krémem

Vyšleháme bílky na sníh, přidáme 60 g cukru moučka a zašleháme. V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 60 g cukru moučka, přidáme vroucí vodu, olej, pak vešleháme mouku s práškem do pečiva a ořechy. Nakonec do těsta opatrně přidáme sníh z bílků. Těsto rovnoměrně rozetřeme na pečící papír a pečeme dozlatova. Po upečení položíme na čistou utěrku pečícím papírem nahoru, ten pak sejmeme a roládu i s utěrkou stočíme.
Na krém našleháme smetanu ke šlehání s práškovým kapučínem (množství podle chuti). Roládu naplníme, stočíme, necháme vychladit a ozdobíme.