Ořechové a třešňové řezy

Máslo a žloutky dobře vymícháme a za stálého míchání přidáme celá vejce, cukr a opět zamícháme. Přidáme mleté ořechy, prosátou strouhanou housku, citronovou šťávu a tuhý sníh z bílků. Plech vymastíme, vysypeme jemnou strouhanou houskou, nalejeme do něj polovinu těsta a pokryjeme čtvercovými oplatky. Na oplatky dáme vypeckované třešně, které také pokryjeme oplatky. Nahoru nalejeme druhou polovinu těsta a upečeme.