Ořechové řezy s pudinkovým krémem

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, vmícháme mouku a ořechy, nakonec sníh z bílků. Těsto nalijeme do Stellou vymazaného pekáče a upečeme při 150°C do růžova. Po vychladnutí příčně rozkrojíme a spodní část potřeme krémem. Krém připravíme tak, že z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink, který za občasného míchání necháme vychladnout. Změklou Stellu utřeme s cukrem a vmícháme počástech do vychlazeného pudinku. Potřený plát přiklopíme druhou polovinou, necháme přes noc rozležet v ledničce. A druhý den krájíme na kostky.