Smícháme mouku, mleté oříšky, cukr, vanilkový cukr a sůl. Přidáme tuk, vejce a zpracujeme těsto. Odložíme na 30 minut do chladu. Oloupaná lísková jádra, rozinky a čokoládovou rýži promícháme. Z těsta vyválíme placku 0,5 cm silnou a z ní vykrájíme kolečka o průměru 6 cm. Potřeme je rozšlehaným bílkem. Na polovinu každého kolečka dáme lžičku ořechové směsi a překlopíme druhou polovinou. Taštičky pečeme na plechu vytřeném tukem v předehráté troubě (200 st. C) asi 15 minut. Vychladlé sypeme moučkovým cukrem.