Ořechovo-ananasový koláč s pomazánkovým máslem

Do pěny ušleháme 2 celá vejce s hrnkem cukru krupice. Pak přidáme romixovaný ananas, 2 hrnky polohrubé mouky, 2 kávové lžičky jedlé sody a hrnek mletých ořechů. Vše důkladně promíchejte, nalijte na tukem potřený a moukou vysypaný plech a zvolna upečte. Já jsem do těsta přidala i RUM a nic jsem nepokazila. Po upečení necháme vychladnout. Mezitím rozmícháme dohladka pomazánkové máslo s vanilkovým pudingem, vanilkovým cukrem a s polovinou hrnkem cukru. Směs rozetřeme na vychladlý korpus, posypeme ořechy a pocákáme čokoládovou polevou.