Oříšková bábovka

Moučkový cukr se utře s tukem, přidá se 6 žloutků a vše se tře do pěny. Přidají se umleté oříšky, mouka, prášek do pečiva a mléko. Nakonec sníh ze 6 bílků.
Dobře zamícháme a těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Dobré je ještě formu vysypat i strouhaným kokosem. Peče se v mírně vyhřáté toubě asi hodinu.



Po vyklopení z formy bábovku pocukrujeme.