Žloutky s práškovým cukrem vymícháme do pěny. Přidáme mleté oříšky, mouku smíchanou s práškem do pečiva a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Všechno promícháme a rozetřeme na vymaštěný, moukou vysypaný plech a upečeme. Upečený moučník překrojíme, pokropíme černou kávou, potřeme rybízovou marmeládou, potom nadívkou a oba díly spojíme. Povrch upravíme kávovou nadívkou.
Nadívka: Rozdrcené piškoty smícháme s kakaem. Uvaříme černou kávu a s cukrem necháme vychladnout. Chladnou kávou a rumem polijeme piškoty, přidáme máslo a vše promícháme.