Oříškový guláš

Játra ještě zmrazená nakrájíme na tenké nudličky. Na olej dáme cibuli, až je růžová, přidáme nadrobno pokrájený česnek (lze ho nadrtit na větším lisu na česnek). Jemně orestujeme, aby česnek nezhořkl. Přidáme játra a restujeme do měkka. Nasypeme arašídy, zaprášíme jemně moukou a chvilku restujeme. Nakonec přidáme kečup a hořčici. Podle potřeby a chuti osolíme, opepříme. Podáváme se špagetami.