Postup přípravy receptu Oříškový krém:
Oříšky opražíme na suché pánvi a promnutím v utěrce je zbavíme slupek. Pak je jemně umeleme, smícháme s prosátým cukrem a smetanou, přidáme vanilku a metlou šleháme tak dlouho, až vznikne hustá pěna. Hotový krém dáme do pohárků, nebo misek, ozdobíme mletými oříšky a ihned podáváme.