Nadrobno nakrájenou cibulku zpěníme na oleji. Až zesklovatí, přisypeme sladkou a pálivou papriku a krátce osmahneme, aby paprika ztmavla. Poté přidáme na kousky nakrájená játra a dusíme. Až jsou játra měkká, přilijeme smetanu a popřípadě zahustíme. Podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme s rýží. Dobrou chuť!