3 lžíce oliv. oleje
| 1/2 hrnku vody
| 1 cibule
| 1/2 lžičky celého kardamonu
| 1/2 lžičky celého pepře
| 1,5 lžičky kari
| špetka cayenského pepře
| 1 lžička zázvoru ml.
Postup přípravy receptu Ostrá kari omáčka:
Cibuli nebo česnek oloupeme a nakrájíme hodně najemno. V kastrůlku rozehřejeme olej a zeleninu opečte tak, aby byla měkká, ale ne hnědá. Přidejte všechny ostatní suroviny, a vše přiveďte k varu. Vařte 5 minut a podávejte.