Ostrá zelná polévka se smetanou a klobásou

Zelí vložíme do hrnce s pokrájenou klobáskou a vaříme s kmínem a solí.
Do druhého hrnce dáme vařit brambory pokrájené na kostičky, osolené a s kmínem.
Do třetího kastrůlku dáme trochu oleje, přidáme na drobno nakrájenou cibulku a dusíme ji doměkka, pak přidáme hladkou mouku a pálivou papriku. Vznikne nám cibulová jíška.
Brambory po uvaření scedíme a vmícháme k zelí klobásou. Zelí necedíme. Nakonec přidáme jíšku a necháme provařit.
Po nalití na talíř přidáme 1 polévkovou lžíci zakysané smetany a můžeme přizdobit snítkou libečku.