Ovoce s kokosovým bezé

Necháme na sítu okapat ananas a nakrájíme jej na kousky. Kiwi a banány oloupeme a nakrájíme na plátky. Banány zakapeme citronovou šťávou. Smícháme všechno ovoce dohromady a rozložíme v ohnivzdorné skleněné nebo keramické misce. Z bílků ušleháme pevný sníh. Za stálého šlehání přimícháme cukr a nakonec strouhaný kokos. Vzniklou sněhovou hmotou pak naplníme stříkací sáček s větší trubičkou a uděláme ozdobný okraj kolem ovoce. Pod předehřátým grilem nebo v mírně předehřáté troubě (elektický sporák 225 stupňů Celsia / plyn stupeň 2) zapékáme 3-4 minuty, až je sněhový kotouč dozlatova. Ihned podáváme.