Ovocné muffinky

V míse smícháme 2 hrnky hladké mouky, půl hrnku cukru krupice, 2 lžičky prášku do pečiva, špetku soli a 1 sáček vanilkového cukru. Do druhé misky nalijeme 1 hrnek mléka, 3 lžíce oleje, přidáme 1 vejce a rozšleháme. Přidáme 1 hrnek čerstvého nebo mraženého ovoce. Obsah této misky vlijeme do mísy a velmi rychle vše spojíme (těsto bude řídké nevypracované). Vlijeme do formiček nebo na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě 20 minut.