Vezmeme si formu na koláč o průměru 25 - 30 cm a vymažeme ji.
Těsto si vyválíme na plát o něco větší než je forma a vložíme ho do ní tak, aby okraje přesahovaly, přimáčkneme je a do prostředka koláče uděláme několik dírek vydličkou. Dáme péct pri 220°C 10 - 15 min dozlatova. Poté uřežeme přebytečné těsto z okrajů.
Mezitím si v hrnci uvaříme vanilkový puding, přidáme cukr a necháme zchladnout. Poté vmícháme změklé máslo a rum. V jiném hrnci si dle návodu uvaříme želatinu z prášku a dochutíme ji trochou cukru a citronové šťávy.
Na upečený korpus natřeme krém, poklademe ovoce ( může být i zmražené a zalijeme želatinou.