Paella silveig

Cibuli a pórek nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Vložíme rybí maso, krevety, lžičku chilli a smažíme na mírném ohni. Přidáme rýži, osolíme, okořeníme bílým pepřem, lžičkou kari, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Na kostičky pokrájíme rajčata, papriku a uvařené nebo upečené drůbeží maso. Promícháme s uvařenou rýžovou směsí, posypeme strouhaným sýrem a v předem vyhřáté troubě zprudka zapečeme. Místo krevet a ryb je dobré použít i krabí tyčinky, jen se musí přidat až nakonec, před zapékáním.