Palačinky s mletým masem v trojobalu

V mléce rozšleháme 3 vejce, přidáme mouku, sůl a umícháme těsto ne příliš husté, aby se táhlo. Osmažíme palačinky. Maso smícháme s jedním vejcem, kořením, lisovaným česnekem, cibulí a osolíme. Touto směsí potřeme palačinky, přeložíme, po stranách upevníme párátky, obalíme v mouce, vejci a strouhance a smažíme jako řízek. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo bramborová kaše. Taky není špatný salátek.