Postup přípravy receptu Pangasius v amarettovém těstíčku:
Nejprve si uděláme těstíčko: Smícháme vejce, bílé víno, Amaretto, polohrubou mouku a osolíme. Do tohoto těstíčka vložíme osoleného pangasia a obalíme ho ze všech stran. Takto připraveného pangasia pečeme na rozehřáté pánvi nejlépe v olivovém oleji z obou stran asi 6 minut. Podáváme s bramborovou kaší.