Papouščí koláč se šlehačkou

Vejce s cukrem utřeme do pěny, přilijeme smetanu a rozpuštěnou heru. Pak přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a těsto dobře promícháme. Připravené těsto rozdělíme na tři díly a do každého vmícháme jeden pudingový prášek.

Do tukem vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu s vyšším okrajem nalijeme po vrstvách postupně jedno těsto po druhém. Dbáme při tom, aby se náplně nepromíchaly.

Pečeme zvolna při 160 °C zhruba 45 minut. Necháme krátce zchladnout a pak vyklopíme na mřížku.

Po plném vychladnutí koláč nakrájíme na řezy a ozdobíme šlehačkou případě kandovanou třešní či jakkýmkoliv jiným ovocem.

Moučník můžeme také potřít marmeládou smíchanou s rumem a rumovou polevou.