Paprikášová polévka

Drobně pokrájenou cibuli zpěňte na oleji, přidejte maso pokrájené na kostičky, opečte je za stálého míchání a duste pod pokličkou. Po vydušení do tuku je zaprašte moukou, osmahněte, přidejte mletou papriku a rajčatový protlak a míchejte, až se oddělí tuk. Zalijte je vodou, rozmíchejte, osolte a vařte. K téměř měkkému masu přidejte pokrájené papriky (kapie), po chvilce zavařte těstoviny a uvařte doměkka. Hotovou polévku zlepšete smetanou, ohřejte k varu a posypte drobně pokrájenou pažitkou.