Mleté maso osolíme, přidáme vejce, uvařenou a vychladlou rýži, opepříme, promícháme a touto směsí naplníme očištěné papriky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na lžíci oleje dorůžova. Přidáme rajčatový protlak a trochu vody, promícháme, vložíme naplněné papriky a pod pokličkou je dusíme asi 30 minut. Pak papriky vyjmeme, rajčatový základ zahustíme jíškou z oleje a hladké mouky, omáčku dobře rozšleháme, přisladíme, přisolíme, případně přikyselíme, přidáme zavařeninu a promícháme. Vložíme zpět papriky a vše ještě chvilku povaříme. Podáváme s knedlíky nebo rýží. Pokud máte rádi hladkou omáčku, propasírujte ji nejdříve přes cedník a pak teprve prohřejte s paprikami.