Papriky plněné speciální náplní

Nastrouháme sýr nahrubo, uzeniny nakrájíme na kostky, rozšleháme vejce a nalijeme k sýru a uzenině. Přidáme rozetřený česnek, osolíme a touto směsí plníme papriky. Na pánvi rozpálíme olej a papriky z obou stran opečeme. Přendáme na nahřátý talíř, do oleje dáme opéct slaninu a přidáme rozkrájená rajčata. Na talíři papriku polijeme omáčkou, přidáme rajče a podáváme s vekou, rýží nebo brambory.