Pariky plněné zelím v kyselém nálevu

Papriky očistíme a zbavíme jádřinců. Zelí nakrájíme na nudličky, prosolíme a důkladně promačkáme až zelí pustí šťávu. Šťávu vylijeme a vymačkaným zelím opatrně vyplníme dutiny v paprikách tak, aby papriky nepraskly.Naplněné papriky vložíme do láhví po 4-5 kusech podle velikosti paprik. Z uvedené dávky naplníme 4 3/4 l láhve.
Mezitím si uvaříme vodu s octem a DEKEM, dáme vychladnout, osladíme sladidlem a tímto nálevem naplníme láhve s paprikami tak, aby nálev dosahoval 1 cm pod víčko. Dáme vařit tak, aby byly úplně pod hladinou vody. Jakmile dosáhne teplota bodu varu, necháme láhve vařit 15 minut. Pak je dáme vychladnout.