Z těsta vyválejte placku, asi 2-3 mm silnou. Vykrájejte pruhy asi 2,5 - 3 cm široké. Omotejte trubičky na kremrole a položte na plech. Pečte 20 minut v horké troubě. Po vychladnutí, plníme pařížskou šlehačkou.
Náplň (šlehačka): Do šlehačky přidáme kakao, cukr a zamícháme. NEŠLEHAT. Za stálého míchání uvedeme do varu, nechte vychladnout a v lednici odstát do druhého dne. Druhý den ušleháme a plníme.