Papriku, lilek a rajčata pomeleme na strojku. Pomeleme i feferonky, oloupanou cibuli a česnek.
Přidáme olej, cukr, ocet, hořčici a sůl a pomalu podusíme do kašovité konzistence. Horkou zeleninovou hmotu naplníme do malých sklenic a sterilujeme 20 minut při 90 °C. Olej je nejlepší olivový, ocet je dobrý vinný.
Hodí k masům, na topinky a tousty, do gulášů, na chlebíčky.