Paštika králičí

Předky králíků i s hlavami a vepřové koleno uvaříme v papiňáku téměř na kaši, obereme a se syrovými játry rozemeleme, okořeníme, osolíme dle chuti a vše v mixéru nebo v elektrickém šlehači našleháme do pěny. Pozor: musí se přidávat i vývar! Mixovat po částech a pak smíchat v misce. Plníme do sklenic o obsahu 0,5 l, zavíčkujeme a 2 hodiny sterilizujeme na mírném ohni. Po vychladnutí mažeme na pečivo nebo na chléb. Mleté králičí maso se hodí i jako náplň do paprik. Z předků králíků je vynikající i normální pajšl-plíčky.