Listové těsto rozválíme na plát vysoký 4 mm. Část těsta si odkrojíme na "pokličku", zbylým těstem vyložíme obdélníkovou formu, kterou dáme zatím do chladničky. Mleté maso vyšleháme s trochou vody, jedním vejcem, kořením a solí dohladka. Přidáme nahrubo nasekané pistáci, rýži, nastrouhaný sýr a vše důkladně propracujeme. Z masové směsi vytvoříme kouli a několikrát s ní silně bouchneme o vál, aby v paštice nezůstaly vzduchové bubliny. Masovou směsí naplníme těstem vyloženou zapékací formu, překryjeme "pokličkou" z těsta a okraje důkladně spojíme. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia. Pečeme zhruba 50 minut dozlatova. Upečenou paštiku necháme zchladnout, vyklopíme z formy a nakrájíme na plátky. Paštiku můžeme podávat jako předkrm nebo lehkou večeři se zeleninovým salátem.