Slaninu nasucho vyškvařte na větší pánvi s nepřilnavým povrchem a dejte stranou. Sýr, pažitku a sůl vložte do robotu a zpracujte úplně dohladka. Pak směs přendejte do servírovací mísy a dovnitř vmíchejte i slaninu. Mrkvičku (ještě s kousky stonků) uvařte ve slané vodě doměkka, pak ji ponořte do ledové vody a nakonec osušte. Servírujte společně.