Postup přípravy receptu Pečená kachna s hrachem a kroupami :
Kachnu omyjeme, osušíme, nasolíme, okmínujeme a potřeme česnekem. Vložíme ji na pekáček s rozehřátým sádlem a po obou stranách opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme. Potom podlijeme vodou a pečeme do poloměkka. Kachnu vyjmeme, naporcujeme a vložíme zpět do pekáčku. Hrách a kroupy uvaříme, každé zvlášť do poloměkka, scedíme a nasypeme do pekáčku kolem kachny, osolíme, opepříme, vložíme do trouby a zapečeme (asi 30 minut).