Játra umeleme, přidáme k mletému masu společně s nakrájenou cibulí a kostičkami rozškvařené slaniny. Dále přidáme vejce, usekanou petrželku, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Směsí naplníme dobře vymaštěnou formu na biskupský chlebíček a zvolna v troubě upečeme. Po vychladnutí paštiku krájíme na tenké řezy.