Pečené kuře s kiwi, medem a pistáciemi

Oloupeme kiwi a nakrájíme je na velké kostky. Omyjeme kuřecí řízky, jemně je osušíme, osolíme, opepříme a po obou stranách posypeme skořicí a muškátovým oříškem. Na teflonové pánvi rozehřejeme olej a 15 minut opékáme řízky po obou stranách dozlatova. Řízky vložíme na talíř a slijeme olej, který zbyl na pánvi. Na rozpálenou pánev pak nalijeme citronovou šťávu a med a za stálého míchání necháme směs lehce zkaramelizovat. Řízky namočíme do směsi a rozdělíme je na 4 talíře. Do omáčky vložíme kiwi a pistácie a necháme je lehce ohřát. Omáčkou polijeme maso a podáváme.