Postup přípravy receptu Pečené marinované vepřové koleno:
Vepřové koleno i s kůží protáhneme malými klínky česneku. Vložíme jej do kastrolu, přidáme nakrájenou cibuli, okořeníme, osolíme, zalijeme pivem a necháme do druhého dne marinovat. Kastrol přiklopíme a vložíme do horké trouby. Asi po 20 minutách odklopíme, kůži nakrájíme na čtverečky a ještě trochu osolíme. Zvolna upečeme doměkka.