Pečené uzené s lepenicí

Maso vložíme do pekáče se sádlem a cibulí rozkrájenou na osminky, posypeme kmínem, podlijeme vodou a dáme péct. Nesolíme, maso už je dost slané. Zelí podlijeme vodou a uvaříme. Oloupané a nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě. Z uvařeného zelí slijeme přebytečnou vodu, brambory také scedíme, ale trochu vody si necháme stranou. Uvařené brambory rozšťoucháme, pak je smícháme se zelím a vše ještě dobře promícháme. Podle potřeby přidáme trochu vody slité z brambor. Směs by měla být hustá přibližně jako bramborová kaše.