Hlavičky česneku jemně oloupeme prsty z přebytečných slupek. Nožem seřízneme vršek. Položíme na plech pokrytý alobalem, polijeme olejem, osolíme, opepříme a okořeníme. Celek přikryjeme alobalem a pečeme hodinu v troubě rozehřáté na 150 stupňů, pak alobal sundáme a dopečeme ještě 20 minut. Můžeme podávat i jako přílohu nebo jíme rozmazaný na bagetě pokapané olivovým olejem.