Pečený králík po klatovsku

Králíka buď naporcujeme nebo necháme vcelku. Z ostatních surovin smícháme směs /máslo rozpustíme, feferonku nakrájíme, špek nakrájíme na kostičky, česnek rozmačkáme, okurky nakrájíme + přidáme vše ostatní/. Tuto směs krátce povaříme a nalijeme na osoleného králíka a necháme ho alespoň den odležet v ledničce. Potom králíka hodně podlijeme a pečeme přikrytého druhým pekáčem. Po upečení šťávu zahustíme hladkou moukou. Příloha: rýže nebo brambory.