Ze sojové omáčky, kečupu, vinného octa, cukru a části prolisovaného česneku připravíme marinádu, do které naložíme na 30 minut porce lososa. Na části rozehřátého oleje orestujeme kolečka pórku, ochutíme solí, pepřem, zbylým česnekem a chilli papričkou a orestujeme ještě 5 minut. Na pánvi rozehřejeme zbytek oleje, vložíme lososa i s marinádou a povaříme 4-5 minut. Brambory oškrábeme a uvaříme v osolené vodě s kmínem do mekka. Zeleninu rozdělíme na talíře, poklademe na ni porce lososa a obložíme brambory posypanými libečkem.